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1、 商场、超市疫情防控技术指南 （ 第二版 2020.12.31） 一、适用范围 本指南适用于新型冠状病毒肺炎流行期间，正常运营的商 场 、超市 等的疫情防控。主要内容包括完善疫情防控制度、环境 卫生要求、个人卫生防护 、冷链食品要求、限流限距措施、应急 处理措施 等。 二、 完善 疫情防控制度 （一） 落实主体责任 ， 商场负责人是疫情防控第一责任人， 做好员工信息采集工作。完善疫情防控制度，要 有适量口罩、手 套、消毒剂、测温仪等防疫物资储备， 设置应急区域， 有属地医 疗卫生力量指导支持 。 （二）加强培训和应急演练 ，保证员工熟悉责任分工、环境 卫生、个人防护、异常情况处置、人员疏散等工。
2、作要求，做到有 条不紊 。 （三）建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登 记，身体不适时应及时报告并就医。对经营进口冷链食品等高危 风险的从业人员要进行核酸筛查，实施新冠肺炎疫苗接种，加强 重点 人群 防护。 三、环境卫生要求 （四）划设进出通道，做好人员分流。在商场、超市入口处， 要张贴健康码图识，增加体温测量设备，所有人员健康码和体温 检测正常、佩戴口罩方可进入。 （五）对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，其 健康码可采取凭有效身份证登记、亲友代办、出示“通信行程卡 ” 等替代措施，做好人工服务引导。 （ 六 ）加强通风换气促进空气流通， 节日期间人流密集要 增 加消毒频次。
3、， 保证室内空气卫生质量符合公共场所卫生指标及 限值要求（ GB 37488-2019） ；如使用集中空调，保证空调运行 正常， 运行过程中以最大 新风量 运行 ， 定期对送风口等设备 进 行 清洗、消毒或更换 。 （ 七 ）对经常接触的公共用品和设施（如存储柜、电梯间按 钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等），每日清洁消毒不少于三次。重 点部位要做好消毒记录。 （ 八 ）保持电梯、咨询台、售货区、洗手间、生鲜区等区域 环境整洁，及时清理垃圾。洗手间、生鲜区要 做到无积污、无异 味。 （ 九 ）公用洗手间每日清洁消毒不少于三次，门把手、水龙 头、开关的消毒至少每两小时一次，要配备足够的洗手液（或肥 皂）。
4、，保证水龙头等供水设施正常工作。 四、 个人卫生防护 （十）工作 员工 应加强个人防护， 佩戴口罩、手套和着工作 服上岗 ， 做好手卫生。 工作服保持干净整洁，定期清洗、消毒。 禽畜肉类和熟食区 从业人员 还应当佩戴工作帽。生鲜宰杀等特殊 摊位的经营者除工作服外，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手 套等。 （十 一 ） 工作员工 在物品交接传递时 应当佩戴口罩和手套 ， 避免直接接触 。 （十 二 ）顾客 不戴口罩时， 应 拒绝 其进入 商场、超市。乘电 梯时要全程佩戴口罩。 五、冷链食品要求 （十 三 ）严格落实 国务院联防联控机制关于 防范新型冠状肺 炎疫情通过进口冷链食品输入风险 的有关 。
5、要求，执行防控措施， 不销售相关手续不完备的进口冷链食品。 （十 四 ）鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、 通关证明、 消毒证明 、 核酸检测报告及追溯码，在销售区进行张贴公示，让 顾客放心消费。 六、限流限距措施 （十 五 ）应设置“一米线”，提醒顾客排队付款结账时保持 安全距离。 工作员工 与顾客服务交流时宜保 持 安全 距离 ， 顾客 选 购商品时人员之间 要 保持 安全 距离 。 （十 六 ）通过管控分流 ，减少商场、超市内顾客人数。 （十 七 ）提倡顾客自助购物、非接触扫码付费，尽量减少排 队时间，减少人员接触。 （十 八 ） 倡导线上线下结合的方式进行消费， 鼓励商场、超 市提供网。
6、订店送、无接触交易等便利服务， 防范 疏解 购物 可能导 致的人群聚集。 （十 九 ） 商场中的 剧院、 娱乐 等公共场所要按照文化和旅游 部门有关规定，继续执行上座率 不超过 75%等规定，采取有效措 施保持人员距离。 七、应急处理措施 （二十）当商场、超市出现新冠肺炎疑似病例 、无症状感染 者 或确诊病例时， 应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流 行病学调查， 立即采取暂停营业 、封闭管理、全员核酸检测等处 置措施， 同时立即关停 疑似病例 、无症状感染者 或确诊病例 活动 区域对应的空调通风系统， 在当地疾病预防控制中心的指导下对 场所进行终末消毒，对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫 生学评价合格后方可重新启用。 （二十 一 ）中、高风险地区，要严格按照当地政府及联防联 控机制要求抓好商场、超市防疫工作落实，建议采取缩短营业时 间、控制顾客数量等措施。 附件 2 。
